Маслиновото масло от векове е в основата на средиземноморската култура. То не е просто кулинарна съставка, а символ на здраве, вкус и хармония. В Пулия, южната „пета“ на Италия, зехтинът е почитан като истинско съкровище, а семейната компания Galantino превръща неговото производство в изкуство вече повече от сто години.
Техните масла съчетават вековна традиция и съвременен усет за качество. Всяка капка носи аромат на слънце, свежестта на току-що набрана маслина и характерния плодов вкус, който прави италианската кухня толкова обичана.
Тайната на това вълшебно масло обаче се крие и в самите маслини. Различните сортове придават свой неповторим характер на зехтина – гръцката Короники (Koroneiki) дава плътен и ароматен вкус с високо съдържание на антиоксиданти, испанската Арбекина (Arbequina) се отличава с мекота и лек плодов нюанс, докато Пикуал (Picual) впечатлява с интензивност и леко пикантен характер и изключителна устойчивост. Италианската Франтойо (Frantoio) пък носи балансирано съчетание между плодово и пикантно.
Именно тази пъстра палитра от сортове и аромати превръща зехтина в едно от най-ценените кулинарни съкровища в света, а всяка капка носи истинско удоволствие и усещане за средиземноморско слънце.
Зехтин, който е и изкуство
Едно от най-впечатляващите творения на Galantino е Orcio ARTE Acquamarina – екстра върджин маслиново масло, представено в ръчно изрисувана керамична стомна. Аквамаринената ѝ глазура напомня за Средиземно море, а вътре се крие масло, произведено от прясно пресовани маслини с леко пикантен и балансиран вкус. След като зехтинът бъде изконсумиран, стомната остава – тя може да се превърне във ваза, декоративен акцент или дори арт предмет в дома.
Цветни „Фантазии“
Колекцията „Fantasia“ е друг пример за умението на Galantino да съчетава вкус и красота.
- В светлосинята бутилка откриваме лек и изискан зехтин, подходящ за ежедневни ястия – от свежи салати до печени зеленчуци.
- Жълтата бутилка носи слънцето на Южна Италия и съдържа масло от сортовете Корина и Перянца – нежно плодно, с деликатна горчивина и дълбок характер.
Всяка бутилка е ръчно рисувана, което я прави не само кулинарен продукт, а и малко произведение на италианското приложно изкуство.
Маслиново масло Baby Bio– за нуждите на най-малките супер герои
Маслиновото масло Baby Bio на Galantino е произведено от сертифицирани органични маслини и създадено с внимание към нуждите на най-малките. С мек и балансиран вкус, то е идеално за първите храни на бебета и малки деца и гарантира най-високо качество за техните първи вкусови преживявания.
Ароматът на розмарина
Сред специалните предложения е и маслиновото масло с розмарин – естествена инфузия, която превръща всяко ястие в ароматна наслада. Капка върху пица, печени картофи или дори върху филия хрупкав хляб е достатъчна, за да усетите разликата.
„Affiorato“ – първата капка
Маслото „Affiorato“ е един от най-фините продукти на Galantino. То се добива от първата фракция, която се отделя естествено след пресоването – най-чистата, най-лека и най-ароматна част от зехтина. Съхранявано в елегантна метална кутия, то остава свежо и пълноценно до последната капка.
Къде да ги откриете?
В Amo La Vita ще намерите подбрана селекция от тези италиански съкровища:
- Orcio ARTE Acquamarina – екстра върджин масло в ръчно изрисувана стомна.
- Baby Bio– маслиново масло за нуждите на най-малките.
- „Fantasia“ – маслиново масло в светлосиня бутилка
- „Fantasia“ – маслиново масло в жълта бутилка
- Маслиново масло с розмарин
- „Affiorato“ – леко плодно масло в метална кутия
Вкус и стойност – точно сега
Красотата на тези масла е, че съчетават двойна стойност – уникален вкус и бутилка или стомна, които остават за дълго като арт предмети. Те са не само част от кухнята, а и част от дома.
А най-хубавото е, че в момента маслата на Galantino са с намалена цена до края на октомври. Това е идеалният момент да се докоснете до тяхната магия – за собствено удоволствие, като подарък или просто, за да внесете частица от италианското слънце на трапезата си.
