Сос с черен трюфел Sabatino – 90 г

Паста с черен трюфел и пармезан

Необходими продукти:

• 400 г паста по избор
• 2-3 с.л. зехтин
• 25 г масло
• 1 голяма скилидка чесън, счукана
• Сол и черен пипер на вкус
• 50 г фино настърган пармезан
• 2-3 с.л. сос с черен трюфел Sabatino Tartufi
• Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата, според указанията на опаковката до степен “ал денте”.
2. В голям тиган загрейте зехтина и маслото на средна температура.
3. Добавете счукания чесън и гответе за 1-2 минути, докато освободи аромата си, без да го препържвате.
4. Добавете сварената и отцедена паста в тигана и разбъркайте добре, за да се покрие с мазнината и чесъна.
5. Добавете соса с черен трюфел и половината от настъргания пармезан. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят равномерно.
6. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
7. Сервирайте пастата, поръсена с останалия пармезан и нарязан пресен магданоз.

Тази рецепта подчертава уникалния вкус на соса с черен трюфел Sabatino Tartufi и е подходяща за специални поводи или когато искате да впечатлите гостите си с гурме ястие.